Cochon Domestique

La cochon domestique est élevé pour sa viande appelée porc. Les produits à base de porc comprennent la saucisse, le bacon et le jambon. La tête d'un cochon peut être utilisée pour faire du fromage de tête. Le fromage de tête n'est pas un fromage, mais plutôt une sorte de viande connue sous le nom de 'terrine' de viande de tête de veau ou de porc (parfois un mouton ou vache ) qui, autrement, ne seraient pas considérés comme attrayants.

Une «terrine» est une substance dans laquelle la viande est préparée, principalement du gibier et de la venaison. S'il est pressé et refroidi et tourné en tranches, il devient un pâté.

Le fromage de tête peut également inclure de la viande des pieds et du cœur. Il est généralement consommé froid ou à température ambiante comme viande de déjeuner. Il est parfois aussi connu sous le nom de viande de sauce, en particulier s'il est mariné avec du vinaigre.

Cochon Domestique

Le foie, les andouillettes et autres abats de porc sont également largement utilisés pour l'alimentation. Dans les pays industrialisés, l'élevage de porcs domestiques est passé de l'élevage porcin traditionnel à des élevages porcins intensifs à grande échelle où la viande peut être produite en masse. Cela a entraîné une baisse des coûts de production, mais des préoccupations plus importantes en matière de bien-être animal. Dans les pays en développement et certaines parties des pays développés, le porc domestique est fréquemment élevé à l'extérieur dans des cours.

Dans certains cas, les porcs sont même élevés dans des champs ouverts où ils sont autorisés à se nourrir ; ils sont surveillés par des porchers, essentiellement des bergers pour les porcs.

Porcs domestiques comme animaux de compagnie

Les porcs sont connus pour être des animaux intelligents et se sont révélés plus aptes à l'entraînement que les chiens ou les chats. Les porcs asiatiques à ventre pot, une sous-espèce plus petite du porc domestique, sont devenus des animaux de compagnie populaires aux États-Unis à partir de la seconde moitié du 20e siècle.

Les cochons de ferme domestiques réguliers sont également connus pour être gardés à l'intérieur, mais en raison de leur grande taille et de leurs tendances destructrices, ils doivent généralement être déplacés dans un enclos extérieur à mesure qu'ils vieillissent.

La plupart des porcs ont également une peur extrême d'être ramassés, cependant, ils se calmeront généralement une fois remis sur le sol.