La pantoufle

Les langoustes forment la famille des Scyllaridae dans l'ordre des Décapodes. Il existe environ 90 espèces de ces crustacés décapodes chélates (sans griffes), répartis en 21 genres, qui sont répartis en quatre sous-familles : Arctidinae, Ibacinae, Scyllarinae et Theninae.

Les langoustes ne sont pas de vrais homards, mais sont plus étroitement liées aux langoustes et aux homards à fourrure. Ils sont reconnaissables à leurs grandes antennes, à leur corps plat et au fait qu'ils n'ont pas deux grandes griffes avant.

La plupart des langoustes vivent dans les océans chauds du monde entier, de la surface jusqu'à des profondeurs d'environ 500 mètres (1 600 pieds). Il existe une grande variation entre les espèces de langoustes en termes de taille et de poids, mais toutes sont comestibles et de nombreuses espèces sont d'une grande importance économique pour la pêche.

Malgré le fait que ces animaux font l'objet d'une pêche commerciale intensive, leurs populations ne sont généralement pas considérées comme menacées, même si certaines populations sont en déclin. Parce qu'il y a tellement d'espèces et que toutes ne sont pas capturées pour leur viande, les Scyllaridae dans leur ensemble sont toujours considérés comme prospères.

Caractéristiques de la cigale de mer

Une pantoufle

La taille et la forme des cigales de mer varient considérablement selon leur espèce. En général, ces animaux se caractérisent par leur corps plat, qui peut aller de 55 millimètres (2,2 pouces) à 50 centimètres (20 pouces) de longueur. Ils peuvent peser entre 1,1 et 1,3 lb (0,5 et 1,5 kg).

Les langoustes ont six segments dans la tête et huit segments dans le thorax, qui sont collectivement recouverts d'une épaisse carapace. Les six segments de l'abdomen portent chacun une paire de pléopodes, tandis que les appendices thoraciques sont soit des pattes ambulantes, soit des maxillipèdes. Certaines espèces de langoustes ont de la fourrure sur le corps.

Leur coquille extérieure aplatie les fait ressembler à une pantoufle, d'où leur nom. Ils ont deux paires d'antennes; la première est longue et flexible et utilisée pour détecter l'environnement, et la seconde antenne est élargie et aplatie en grandes plaques qui s'étendent horizontalement vers l'avant à partir de la tête de l'animal. Cette deuxième paire les aide à creuser dans le sable et à trouver leur proie.

Les langoustes sont généralement de couleur brune ou brun rougeâtre, bien que certaines espèces aient des marques ou des taches distinctes. Certaines espèces ont également des couleurs vives sur leur corps, comme le bleu ou le violet.

Durée de vie du homard pantoufle

La durée de vie exacte de la langouste est inconnue, mais on pense qu'elle peut vivre jusqu'à 10 à 15 ans dans la nature.

Régime glissant du homard

Les langoustes sont des carnivores et mangent des mollusques comme les patelles, les huîtres et d'autres anémones de mer, y compris être des gamins et vers . Ils mangent également des crustacés, des polychètes et des échinodermes. Ces homards se nourrissent également de matières animales mortes. Ils utilisent leurs mâchoires et leurs membres pour ouvrir les coquillages.

Comportement de la langouste

Les langoustes sont nocturnes, passant la journée à se cacher dans les fissures et les crevasses pour les aider à échapper aux prédateurs. Ils vivent principalement seuls et on pense qu'ils communiquent probablement avec d'autres au sein de leur espèce, bien que l'on ne sache pas comment.

Bien que ces animaux n'aient pas de griffes avant qu'ils peuvent utiliser pour se défendre contre les prédateurs, les cigales de mer peuvent échapper aux prédateurs en utilisant leur corps plat. ils peuvent reposer très à plat dans le substrat et le fond de l'océan et passer largement inaperçus auprès des prédateurs des créatures marines.

Ils utilisent également leur coloration unique pour se camoufler des prédateurs et peuvent s'accrocher aux rochers pour se fondre vraiment.

En général, ces homards se déplacent assez lentement sur le fond marin, mais lorsqu'ils doivent être plus rapides ou fuir, ils rentrent ou enroulent et déroulent leur queue sous leur abdomen en marchant ou en nageant.

Reproduction de langouste

Les homards mâles déposent un paquet de sperme, scientifiquement connu sous le nom de spermatophore, sur la face inférieure d'un homard femelle pendant l'accouplement. Ensuite, la femelle homard libère un grand nombre d'œufs (jusqu'à 100 000 œufs !). Elle les porte sous son corps pendant environ deux semaines, période pendant laquelle la couleur de ces changements passe de l'orange au brun. Ces œufs éclosent ensuite en très petites larves flottantes.

Les jeunes langoustes passent par une dizaine d'étapes ou phases de développement lorsqu'elles sortent de l'œuf. Cela peut prendre jusqu'à un an, après quoi la larve mue en un stade « nisto » qui dure quelques semaines. À partir de là, on ne sait presque rien sur la transition vers le stade adulte, bien que l'on pense qu'ils continuent de croître à travers une série de mues.

Emplacement et habitat de la cigale de mer

Les langoustes vivent dans les océans chauds du monde entier. Les zones exactes dans lesquelles ils vivent varient selon les espèces. Ce sont généralement des habitants du fond des plateaux continentaux, trouvés à des profondeurs allant jusqu'à 500 mètres (1 600 pieds).

Statut de conservation de la cigale de mer

Toutes les espèces de cigales de mer sont comestibles et la plupart sont capturées pour leur chair. Certaines espèces ont une valeur commerciale beaucoup plus élevée que d'autres, certaines espèces n'étant vendues que lorsqu'elles ont été accidentellement capturées par des pêcheurs. Les queues de langouste sont très populaires dans le monde entier.

Il n'y a pas de dénombrement précis de la population de la plupart des espèces de cigales de mer, mais on pense qu'elles ne sont ni en voie de disparition ni menacées. Cependant, leur nombre pourrait diminuer en raison de la surpêche et du changement climatique.

Prédateurs

Les principaux prédateurs des cigales de mer sont les poissons osseux.

FAQ sur la cigale de mer

Peut-on manger de la langouste ?

Oui! Toutes les espèces de langoustes sont comestibles et la plupart sont capturées et vendues pour leur chair. Ces animaux ont une importance économique énorme dans de nombreuses régions et la chair de langouste peut être très recherchée.

Combien d'espèces de cigales de mer existe-t-il ?

Il existe environ 90 espèces de langoustes ! Ceux-ci sont divisés en 21 genres.

Où vivent les cigales de mer ?

Les langoustes vivent partout dans le monde. Ils peuvent être trouvés dans les mers chaudes, telles que l'océan Pacifique, et vivent au fond des fonds marins parmi le substrat.

Que mangent les cigales de mer ?

Les langoustes mangent une variété de mollusques, y compris des patelles, des moules et des huîtres, ainsi que des crustacés, des polychètes et des échinodermes.

Comment les homards communiquent-ils ?

Les homards ne peuvent pas produire de sons verbaux car ils n'ont pas de cordes vocales. En fait, ils communiquent principalement par l'urine. Pour le dire très simplement, ils se font pipi au visage pour communiquer !

Les homards urinent sur leur visage, c'est donc facile pour eux. Des phéromones sont injectées dans leur urine, et ainsi, quand ils urinent, ils libèrent ces phéromones et peuvent faire savoir aux autres homards comment ils se sentent.

Les homards s'accouplent-ils pour la vie ?

C'est une théorie populaire selon laquelle les homards s'accouplent pour la vie, mais en réalité, ce n'est pas vrai. Ces animaux peuvent créer un lien monogame, mais cela ne dure que deux semaines.

Combien de temps les homards peuvent-ils vivre hors de l'eau ?

Les homards peuvent vivre environ un à deux jours hors de l'eau, s'ils sont conservés au frais, humides et réfrigérés. Parce qu'ils respirent les branchies, ils peuvent être maintenus en vie pendant une courte période avec du papier journal et/ou des algues. Cela aide à les garder humides.

Taxonomie de la cigale de mer

Il existe quatre sous-familles de la famille Scyllaridae - Arctidinae, Ibacinae, Scyllarinae et Theninae - avec 21 genres répartis entre eux. Au sein de ces genres, il existe environ 90 espèces de cigales de mer.

Voici les sous-familles et les genres de cigales de mer plus en détail.

Sous-famille : Arctidine

Arctique
Scyllarides

Sous-famille : Ibacinae

Évibacus
Ibaque
Parribacus

Sous-famille : Scyllarinae

Acantharctus
Antarctique
Antipodarctus
Bathyarcte
Biarctus
Chélarctus
Crenarctus
Eduarctus
casqué
Gibbularctus
Pétrarque
Il s'est remarié
Scammardus
Scyllarelle
Scyllaire

Sous-famille : Thénines

Thénus

Espèces de langouste

Il existe environ 90 espèces de cigales de mer. Examinons plus en détail certaines des espèces les plus connues, ainsi que leurs noms communs et leurs noms scientifiques.

Homard à tête plate

Genre: Thénus
Espèces: Puis l'est

La langouste à tête plate se trouve dans la zone Indo-Ouest Pacifique, de l'Afrique de l'Est à la Chine et au sud du Japon. Ils résident à une profondeur de 8 à 70 m.

Ces langoustes tirent leur nom du fait qu'elles ont une tête plate. Ils ont une teinte brun rougeâtre pâle, les parties supérieures étant d'une couleur brun violet doux avec des pattes jaune orangé. Ils mesurent environ 9,8 po (25 cm) de long et peuvent peser plus de 1,1 lb (0,5 kg).

L'état de conservation de la cigale à tête plate est Préoccupation mineure. Compte tenu de leur aire de répartition, ce sont les langoustes les plus couramment trouvées

Langouste méditerranéenne

Genre: Scyllarides
Espèces: Côté Scyllarides

La cigale de mer méditerranéenne se trouve en mer Méditerranée et dans l'est de l'océan Atlantique. Ils vivent sur des substrats rocheux ou sablonneux à des profondeurs de 4 à 100 mètres (13 à 328 pieds).

Ils peuvent atteindre une longueur totale d'environ 45 centimètres (18 pouces), bien que rarement plus de 30 cm (12 pouces), et peuvent peser jusqu'à 1,5 kilogramme (3,3 livres). Ils sont colorés de manière cryptique, ce qui leur permet de se fondre dans leur environnement.

La cigale de Méditerranée est comestible, mais c'est une espèce relativement rare, et donc peu intéressante pour les pêcheries. Cependant, il est capturé en petit nombre tout au long de sa distribution. Son nombre de population est inconnu et est donc répertorié comme Données insuffisantes sur la Liste rouge de l'UICN.

Balmain bug homard

Genre: Ibaque
Espèces: Ibacus peronii

Le homard Balmain, également connu sous le nom de homard papillon, se trouve dans les eaux peu profondes autour de l'Australie. Ils vivent à des profondeurs de 20 à 450 mètres (66 à 1 476 pieds).

Il est de couleur brun rougeâtre, mesurant jusqu'à 23 cm (9 po) de long et 14 cm (6 po) de large. Ils pèsent généralement environ 120 grammes (4,2 oz), mais le poids peut varier de 80 à 200 g (2,8 à 7,1 oz).

Le homard Balmain est l'espèce la plus importante commercialement du genre Ibacus. Seule la queue contient de la viande comestible et elle est parfois signalée comme ayant un goût d'ail. Malgré la pêche commerciale, ils sont répertoriés comme Préoccupation mineure sur la Liste rouge de l'UICN.

Langouste striée

Genre: Scyllarides
Espèces: Scyllarides nodifères

La langouste striée se trouve dans la région de l'Atlantique Ouest, autour des Bermudes et de la côte des États-Unis au sud de Cape Lookout, en Caroline du Nord, et autour de tout le golfe du Mexique. Ils résident généralement à des profondeurs comprises entre 2 et 91 m sur un substrat sableux, parfois mélangé à de la vase, des coquillages ou des coraux.

Cette langouste a une coloration unique, avec des bandes rayées blanches et rouges sur ses pattes. Ils ont une longueur totale du corps d'environ 35 cm. La langouste striée est actuellement répertoriée comme préoccupation mineure sur la liste rouge de l'UICN. Il n'est que très peu pêché commercialement.

Homard japonais

Genre: Ibaque
Espèces: Ibacus ciliatus

Le homard japonais se trouve dans l'ouest de l'océan Pacifique, des Philippines à la péninsule coréenne et au sud du Japon. C'est la seule espèce d'Ibacus qui n'est pas connue sur la côte australienne. Le homard japonais vit sur des substrats mous à des profondeurs de 49 à 324 mètres (161 à 1063 pieds), à des températures de 14 à 24 ° C (57 à 75 ° F).

Cette langouste est de couleur brun rougeâtre et a une longueur totale allant jusqu'à 23 centimètres (9,1 po). Son corps semble « se déployer » plus que les autres cigales de mer, d'où son nom.

Le homard japonais est pêché dans toute son aire de répartition, bien qu'il existe peu de données sur les quantités capturées. Il est répertorié comme données insuffisantes sur la liste rouge de l'UICN.

Petit homard de criquet européen

Genre: Scyllaire
Espèces: Scyllaire fermer

Le petit homard acridien européen se trouve dans toute la mer Méditerranée et dans les parties orientales de l'océan Atlantique, des Açores, de Madère et des îles Canaries jusqu'à la Manche au nord. Il vit entre 4 et 50 m de profondeur sur des substrats vaseux ou rocheux.

Cette langouste est relativement petite, environ 5 à 10 cm (2,0 à 3,9 po) de longueur. Il est de couleur brun rougeâtre, avec une tache brun foncé au centre de chaque somite abdominal, bien que cela ne soit pas nettement défini.

La petite langouste acridienne fait l'objet d'une pêche artisanale, mais sa rareté et sa petite taille en font une cible peu attractive. Il est actuellement répertorié comme Préoccupation mineure sur la Liste rouge de l'UICN.

Langouste Espagnole

Genre: Scyllaire
Espèces: Scyllaire équinoxial

La langouste espagnole se trouve dans l'ouest de l'océan Atlantique, de la Caroline du Sud à l'État de São Paulo, au Brésil, y compris le golfe du Mexique, la mer des Caraïbes et les Bermudes. Ils résident généralement entre 0,6 et 64 m, sur un substrat de sable ou de rochers, souvent sur les récifs extérieurs.

Cette cigale de mer peut mesurer jusqu'à 30 centimètres de long, avec une carapace de 12 cm de long. Ils sont jaunâtres à rougeâtres avec des taches brunes. L'une de leurs principales caractéristiques est une tache noire en forme de fer à cheval juste derrière sa carapace sur le premier segment de la queue, qui est flanquée de deux autres taches noires.

La cigale de mer espagnole est pêchée, mais n'a pas une grande importance économique. Il est consommé, mais n'est pas l'un des principaux produits d'exportation dans ses régions. Sa chair sert parfois d'appât dans les casiers à homards.

Langouste émoussée

Genre: Scyllarides
Espèces: Scyllarides squamosus

La langouste émoussée se trouve dans toute la région Indo-Ouest Pacifique, de l'Australie (Queensland, Nouvelle-Galles du Sud, Australie-Occidentale), du Japon, d'Hawaï, de la Mélanésie, de la Nouvelle-Calédonie à l'Afrique de l'Est. Il réside à des profondeurs de 7,5 m à 71 m.

Cette langouste est principalement d'une couleur brun rougeâtre clair mélangée à du jaune dans certaines régions. Le premier segment de sa queue est jaune clair avec trois marques brunes circulaires caractéristiques. Leurs yeux sont cernés de points oranges. Il a une longueur totale du corps d'environ 40 cm.

La langouste émoussée est très recherchée, notamment en raison de sa grande taille et de sa queue charnue bien développée. Cependant, il est rare et vit dans des endroits inaccessibles et n'est donc pas pêché commercialement.

Homard mitaine sculpté

Genre: Parribacus
Espèces: Parribacus antarcticus

Le homard à mitaine sculpté se trouve le long de la côte ouest de l'océan Atlantique, de la Floride au nord du Brésil, le long de la côte sud de l'Afrique dans l'océan Indien, et à Hawaï et en Polynésie dans l'océan Pacifique Sud. Il réside généralement dans les eaux peu profondes des lagons et des récifs marins coralliens ou rocheux, de préférence à fond sableux, à une profondeur de 0 à 20 m.

Ces langoustes sont de couleur jaunâtre, marbrées de taches brunes et noires. La marge latérale présente de grandes dents rayées de jaune, d'orange et de violet clair. Ils peuvent atteindre environ 20 cm de long.

Le homard à mitaine sculpté est classé dans la catégorie Préoccupation mineure sur la Liste rouge de l'UICN. Le goût de ces homards est toujours loué, mais il n'y a pas de pêche spéciale pour eux. L'espèce est considérée comme trop petite et l'abdomen trop plat pour présenter un intérêt commercial. Il est vendu frais ou cuit et utilisé pour la consommation locale.

Homard à la mitaine japonaise

Genre: Parribacus
Espèces: Parribacus japonicus

Le homard japonais se trouve sur la côte nord-ouest du Japon, à l'ouest de Maizuru et sur la côte pacifique du Japon, de la baie de Tokyo au sud-ouest des îles Ryukyu, et encore plus au sud de l'océan Pacifique vers la côte nord-est de Taïwan. Il réside sur les récifs des plateaux continentaux, à des profondeurs allant jusqu'à 20 mètres (66 pieds).

Cette langouste peut atteindre une longueur allant jusqu'à 16 centimètres, les femelles étant plus grandes que les mâles. Sa carapace et le haut de son abdomen sont bruns, son bord antérieur a une teinte bleuâtre et le bas de son corps et ses pattes sont brun jaunâtre. Il a également des saillies sur le côté de son dos qui sont violettes.

La langouste japonaise est pêchée localement, capturée dans des filets maillants par des pêcheurs locaux et vendue pour sa chair. Cependant, il a peu d'importance économique et n'est pas pêché à grande échelle commerciale. Il est actuellement en données insuffisantes sur la liste rouge de l'UICN.

Les Galapagos libèrent du homard

Genre: Scyllarides
Espèces: Scyllarides astori

La langouste des Galápagos se trouve dans le Pacifique oriental, autour du golfe de Californie et du Mexique et autour de l'archipel des Galápagos et de l'Équateur. Il réside en eau peu profonde, à environ 10 m de profondeur, sur un substrat rocheux.

Il a une longueur totale allant jusqu'à environ 25 cm et a une couleur marron unique. Il n'y a pas de pêcherie spéciale pour cette espèce, mais des animaux sont parfois capturés et utilisés comme nourriture. Ils sont capturés trop rarement pour avoir une importance économique.

Petit homard espagnol

Genre: Arctique
Espèces: Arctides guineensis

Le petit homard espagnol se trouve dans le Triangle des Bermudes. Elle a été décrite en 1799, ce qui en fait l'une des premières langoustes à avoir été décrite. Ces langoustes atteignent une longueur maximale de 20 centimètres (7,9 po). Ils sont répertoriés comme Préoccupation mineure sur la liste rouge de l'UICN. L'espèce est trop rare pour avoir un grand intérêt économique.

Langouste Aesop

Genre: Scyllarides
Espèces: Scyllarides haanii

La langouste Aesop se trouve dans l'est et l'ouest de l'océan Indien et dans tout l'océan Pacifique. C'est une espèce benthique très répandue mais qui n'est vraiment abondante nulle part. Il réside à des profondeurs de 10 à 135 m (30 à 440 pieds), dans les récifs coralliens et les fonds rocheux.

On pense que cette espèce est la plus grande du genre Scyllarides et peut atteindre une longueur corporelle maximale de 50,5 cm (20 po), mais varie plus généralement entre 16 et 30 cm (6 et 12 po) de longueur.

La cigale de mer Aesop est ciblée par les pêcheries et est capturée fréquemment, mais en raison de sa large répartition et de sa présence dans au moins une zone de protection, elle est classée dans la catégorie Préoccupation mineure sur la Liste rouge de l'UICN.

Langouste à trois points

Genre: Scyllarides
Espèces: Scyllarides delfosi

La cigale à trois points se trouve dans la région de l'Atlantique Ouest, le long de la côte nord de Amérique du Sud de Venezuela au Brésil. Il réside dans la boue du substrat, à des profondeurs comprises entre 42 et 80 m.

Il a une tache centrale circulaire et deux taches latérales de forme irrégulière sur sa face dorsale, d'où son nom. Cette langouste a une longueur totale de corps de 25 cm. Il n'est pas pêché commercialement en grande quantité et est répertorié comme Données insuffisantes sur la Liste rouge de l'UICN.

Langouste à capuchon

Genre: Scyllarides
Espèces: Scyllarides trompeur

La cigale à capuchon se trouve dans la région de l'Atlantique Ouest, du sud du Brésil au nord de l'Argentine. Il réside à des profondeurs comprises entre 45 et 200 m.

Cette langouste a une longueur de corps mesurant entre 13 et 27 cm. Elle n'est pas spécifiquement pêchée et est trop rare pour avoir une importance économique, mais la cigale à capuchon est parfois capturée dans des casiers.

Langouste rouge

Genre: Scyllarides
Espèces: Scyllarides herklotsii

La langouste rouge se trouve du Sénégal au sud jusqu'à Ponta do Pinda, en Angola. Il vit généralement à des profondeurs de 5 à 70 mètres (16 à 230 pieds), mais a été enregistré à des profondeurs allant jusqu'à 200 m (660 pieds). Il préfère les substrats sablonneux et rocheux.

Cette espèce peut atteindre une longueur totale de 32 centimètres (13 po), mais ne dépasse généralement pas 25 cm (9,8 po) de long. Il n'est pas pêché commercialement et n'est pris que par accident. Il est répertorié comme données insuffisantes sur la liste rouge de l'UICN.

Cape slipper langouste

Genre: Scyllarides
Espèces: Scyllarides Elisabeth

La langouste du Cap se trouve dans la région Indo-Ouest Pacifique, autour de l'Afrique du Sud-Est. Ils résident généralement à des profondeurs comprises entre 37 et 380 m, sur un substrat de sédiments fins, de vase ou de sable fin. Leur corps a une longueur totale d'environ 20 cm. Ils n'ont pas une grande importance économique.

Langouste Clamkiller

Genre: Scyllarides
Espèces: Scyllarides tridacnophaga

La cigale de mer se trouve dans la région indo-ouest du Pacifique, autour de la mer Rouge, de l'Afrique de l'Est (Somalie, Kenya), du golfe d'Aden, du Pakistan et de la côte ouest de la Thaïlande. Sa profondeur varie de 5 à 112 m. Il a une longueur totale du corps d'environ 30 cm. En raison de sa taille, il est pêché commercialement pour sa viande.

Homard lisse

Genre: Ibaque
Espèces: Un bouquetin à neuf dents

La langouste lisse se trouve dans la région Indo-Ouest Pacifique et réside généralement entre 37 et 400 m de profondeur. La longueur totale de son corps est généralement d'environ 19 cm, avec une longueur de carapace de 3 à 7,7 cm. En Corée et au Japon, ainsi qu'à Taïwan, cette espèce est vendue sur les marchés.